Archive | juli, 2015

Långkok och träningsuppdatering

  Ikväll är det Kim som lagar mat, och då blir det långkok! I skrivande stund luktar det väldigt gott och min mage börjar kurra. 

Innan idag var vi uppe en liten sväng och simmade i Axamo med skor för att se hur det kändes inför nästa söndag, jag tycker det gick bra men att ens försöka sparka lite med benen är lönlöst för det bromsar mer än vad det ger fart. Igår var det löpning som gällde, jag fick ihop 18km medan Kim körde milen. Mitt i min runda kom det världens regnskur och det var som att springa i en liten kanal på stigarna på Öxnehaga och jag lovar att jag inte hade en enda torr kvadratmillimeter på kroppen när jag kom hem igen. Men nu vet jag att det inte är några problem att springa med blöta skor! 

Torsdagsdejt

_DSC8535_DSC8540_DSC8541_DSC8542_DSC8543_DSC8548
Igår hade vi bokat bord på Pescadores nere på tändsticksområdet, det var premiär för oss där. Jag har bara hört bra saker och vi blev inte besvikna. Kim åt soppa och jag åt en tallrik med blandade godsaker från havet innan vi högg in på varsin efterrätt!

Omplantering av blommor

_DSC8528_DSC8529_DSC8530_DSC8531
De nya lerkrukorna som inhandlades förra veckan passade perfekt till två av våra pelargoner, i tisdags när vi kom hem så planterade jag om dem i dessa krukor som är lite större än de som plantorna bodde i tidigare. Nu hoppas jag att de kommer trivas!

Lunch på stan 

 Idag blev jag bjuden på lunch av mamma på stan, vi var på NEO och klev både mätta och belåtna. Innan dess var vi en sväng på stan och jag fick bland annat med mig en ny tröja och en tillbringare hem!

Paella på grillen

_DSC8376_DSC8377_DSC8383_DSC8382_DSC8381
En av kvällarna förra veckan gjorde vi paella på grillen i en stor paellapanna. Det blev otroligt gott! Vi hittade ett recept som vi gjorde om lite, det kommer här!

Receptet som vi gjorde var till ca 8 personer
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
4 chorizokorvar
smör att steka i
2 pkt saffran
5dl avorioris
10dl vatten
6 msk kycklingfond
limesaft från 2st lime
3 paprikor
6 tomater utan skal
1kg blåmusslor
1kg frysta räkor med skal
1-2dl hackad persilja

Skala och hacka löken och vitlöken samt dela chorizon i lagom stora delar. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wookpanna. Rör i saffran och ris. Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min. Skala räkorna, skär paprika, tomater och sockerärtor i bitar. Låt musslorna rinna av. Rör ner limesaften och lite extra smör. Lägg ner skaldjur och grönsaker. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja. Smaklig måltid!

Glemmingebro – Smygehuk

Igår begav vi oss på en utflykt till Smygehuk, Sveriges sydligaste udde. Vi har båda varit där en gång tidigare men inte tillsammans. Då vädret inte var särskilt varmt och väldigt blåsigt blev det ett ganska kort stopp, men vi hann med ett besök i fiskaffären och köpte bland annat med oss lunch._DSC8504_DSC8506_DSC8513

Den medköpta lunchen bestämde vi oss för att äta i Abbekås vid hamnen, även här blev det ett kort stopp innan vi hoppade in i vår lilla bil med rumpvärme på. Trots korta och kalla stopp var det en mysig utflykt!_DSC8522_DSC8527_DSC8520

Nu är det dags för frukost här i Glemminge, därefter bär det av till Småland!

Halvtid

Halva semestern har passerat och det känns bra att det är två veckor kvar innan det är dags att ta sig an höstens arbete. Imorgon lämnar vi Skåne för några oplanerade dagar på hemmaplan innan vi åker till Mallorca på söndag. Nu när temperaturen är 14 grader skulle jag ljuga om jag sa att jag inte ser fram emot 30 grader och sol!  

 

Ångaloppet

Ångaloppet närmar sig med stormsteg, idag är det endast tretton dagar tills vi står på startlinjen. Eftersom det inte är så varmt ute börjar jag bli lite orolig för kallt vatten att simma i. Men det ska nog gå bra. Igår var det simning som gällde, 2500 meter blev det för mig och senare idag är tanken att springa. Den kommande veckan när vi är hemma ska vi upp till Axamo och testa att simma med skor och springa med blöta kläder, det blir minst sagt spännande!