Archive | augusti, 2015

Sista augusti

   
 Det är måndag och vi är lediga och befinner oss som sagt i Glemminge. Idag har vi hittills inte gjort mycket och just nu sitter vi ute i solen och läser bok, så härligt! Men jag kan inte låta bli att känna något typ av vemod när jag inser att detta är verkligen det sista av sommaren, den gick så fort och det är lång tid tills den kommer igen. Nu kommer det att bli både mörkare och kallare framöver. Naturligtvis har hösten också sina fördelar, men jag kommer sakna sommaren! 

Vilken härlig dag! 

 Nu är vi framme i Glemminge! Vi kom fram inatt vid 01.30, så vi startade dagen med sovmorgon till halv tio innan vi åkte och handlade mat i Ystad. Väl hemma igen blev det en sen frukost ute.

   Dagens träning blev simning i Simrishamn, jag har inte simmat på ett tag men det kändes kul och det blev totalt 2500meter. Alldeles lagom!


  
   Vi har även hunnit med ett besök på vårt favoritställe, kafferosteriet, där vi delade på en pizza. Nu sitter vi ute i varsin solstol och tar det lugnt, det här har varit en så härlig söndag och det bästa av allt är att vi är här hela dagen imorgon också!

Stallqvarn 

   
    
 En av mina favoritbutiker i Jönköping är Stallqvarn, så igår åkte jag och Didric dit för att leta efter pynt till hans nya lägenhet. Han hittade lite ljuslyktor nu när hösten närmar sig och jag fick med mig en fin liten glasask hem! 

Sista fredagen i augusti


 
Hösten är verkligen på ingång och tre arbetsveckor har redan passerat sedan semester. Igår var vi på berget och hälsade på, solen passade på att vara framme men när den gick ner blev det ganska kyligt. Som en liten uppladdning inför den riktiga hösten åker jag och Kim ner till Glemminge ikväll och har möjligheten att stanna ända till på tisdag morgon då jag ska på en kurs i Lund. Det ska bli så härligt! Men innan vi åker ska vi hinna med både ett kusinbröllop och ett examensfirande. Ha en fin dag!

Ölprovning på El Duderino


 
 Den här sommaren hade jag som mål att lära mig dricka öl, lite konstigt mål kan tyckas men ibland känner jag att det kan vara trevligt att kunna dricka öl när alla andra gör det. Tyvärr har jag inte lyckats med mitt mål utan förlänger med hösten också. Igår när vi var med jobbet på El Duderino på ölprovning passade jag på att inte fega ur och välja något annat utan smakade på alla fyra ölen som vi fick tillsammans med fyra olika maträtter. Tyvärr är inte allt med på bild, men det var verkligen trevligt och El Duderino gör som alltid ett bra jobb!

Bröllopsresa bokad!

I tisdags kikade vi lite på bröllopsresa och igår fick vi tummen ur och bokade flyg fram och tillbaka till Chicago och det känns så bra! Vi åker iväg redan den 17 december och kommer hem igen den 13 januari, med andra ord blir det en lång resa. Tanken är att vara några dagar i Chicago innan vi åker vidare söderut, vi har inte bokat något men tänker oss typ Bahamas, Kuba eller Jamaica. Därefter är planen att bila från Florida tillbaka till Chicago. Men eftersom jag känner oss väl kan detta hinna ändras många gånger innan vi bestämmer oss. Hur som helst ska det bli SÅ kul! Vare sig ni vill det eller ej kommer ni under hösten med all säkerhet få ta del av våra resplaner.

Tillsammans har vi varit i USA en gång tidigare, det var 2012 och då var vi en dryg vecka i New York och turistade!IMG_1382 IMG_1609

 

Vi hann även med en dag i Washington!

Kompisfika

P1000229
Idag efter jobbet mötte jag upp Sara för en fika innan hon flyttar till Växjö i helgen, det kommer bli tomt utan henne här i Jönköping, men såklart önskar jag henne och hennes Niklas all lycka till i deras nya hemstad!

P1000232
Efter fikat skulle jag möta upp Kim för att jag byta min cykel mot vår bil och köra hem då han skulle till El Duderino med två kollegor. Två timmar senare körde jag hem i skymningen efter en god lemonad och lite mat i magen. Idag har vi även gjort en spännande och rolig sak, jag berättar mer imorgon! Godnatt!

Västerbottenostpaj

Som vanligt följer jag inte recept till punkt och pricka, här kommer min variant på denna goda paj som passar till det mesta. De senaste gångerna har vi haft det till räkor eller kräftor.

Pajdeg:
100 gram smör
2 dl vetemjöl
pyttelite vatten

Fyllning:
300 gram riven västerbottenost
2 dl grädde
2 ägg
salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjöl och smör till en degklump, blanda i pyttelite vatten om du tycker det behövs. Fördela degen i en ugnsform, låt stå och vila kallt i kylen ca 30 min. Förgrädda sedan pajskalet i ugnen i 10 min. Låt svalna något, under tiden kan du blanda ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll på osten i pajskalet och häll över gräddblandningen och ställ in i ugnen i ca 20 min tills pajen fått fin färg och luktar gott. Låt pajen vila lite innan servering, ät och njut!

Tisdag 

 Några kräftor blev över från i lördags, så de passade vi på att äta upp idag! Förutom goda kräftor har dagen varit lite seg, och det blev inte bättre av att jag slog i knät i hurtsen på jobbet så att jag knappt kan gå. Nu sitter jag och Kim och spanar på en resa i vinter, vi vet inte när och var vi ska åka. Men vi vet att vi ska åka någonstans!